Saftiger Beerenkuchen (Clean!)

Hallo ihr Lieben!

Endlich ist es so weit, mein erstes Blog Rezept kommt online 😘 

 

Einige werden ihn schon von Instagram kennen: 

Ich liebe super saftige Kuchen und ich liebe Beeren - meine Lieblingskombination also!

Er hat nicht nur super Nährwerte, sondern schmeckt auch noch unglaublich lecker. 

 

 

Ganzer Kuchen: 1032 kcal | 97p | 19f | 122c

Rezept:

🔺150g Mehl & 50g Whey (oder 200g Mehl)
🔺200g Naturjoghurt
🔺3 Eiklar, steif
🔺1 Eigelb 
🔺Süßungsmittel nach Bedarf
🔺50ml Milch
🔺2 EL Backpulver 
🔺ca. 100g Beeren (lieber mehr als weniger)
Anleitung: 🙌🏻
1. Alles außer Eiklar und Beeren mischen
2. Die Hälfte der Beeren in den Teig geben und Rühren 
3. Eiklar steif schlagen und unterheben 
4. In eine Backform geben, restliche Beeren obendrauf geben
5. Bei 180*C 40 min backen 🔥

               Nachgebacken? #emmylicious ♥

Ich wüsche ich euch viel Spaß beim Ausprobieren! Wünsche, Anmerkungen, Herausforderungen beim Backen? Einfach kommentieren!

 

                                                 ...Eure Emmy ♥


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Kommentare: 1
  • #1

    Lisa (Samstag, 06 Februar 2016 21:56)

    Hey Emmy. Das sieht super lecker aus. Finde deine "cleanen" Backideen super! Bitte mehr davon. Das Rezept vom russischen Zupfkuchen würde mich sehr freuen. Den werde ich als erstes mal nachbacken.